http://www.fornelly.it/pesce 2024-01-06T23:02:15+00:00 fornelly.it Joomla! - Open Source Content Management 2011-01-23T16:50:52+00:00 2011-01-23T16:50:52+00:00 http://www.fornelly.it/pesce/14-platessa-alla-sorrentina elisa

<p>Ingredienti per 4 persone:</p> <ul> <li>800 gr. di filetti di platessa</li> <li>1 zucchina grossa</li> <li>20 olive nere</li> <li>10 pomodori ciliegini</li> <li>3 spicchi d'aglio</li> <li>4 cucchiai di farina</li> <li>4 cucchiai d'olio</li> <li>prezzemolo</li> <li>8 cucchiai di passata di pomodoro</li> </ul> <p>Preparazione:</p> <p>Taglia la zucchina a rondelle sottili e mettile in una padella con un 2 cucchiai d'olio e inizia a cuocerle. Poi aggiungi le olive tagliate a metà e i pomodorini anch'essi tagliati a spicchi. Quando le zucchine sono cotte, aggiungi la passata di pomodoro e fai bollire il tutto per qualche minuto.</p> <p>Fai dorare i filetti di platessa con l'olio e gli spicchi d'aglio tagliati a metà in una padella antiaderente. A doratura avvenuta togli l'aglio e aggiungi la passata con le verdure. Aggiusta di sale, aggiungi l'origano e lascia cuocere per qualche minuto a fuoco basso. Se vuoi guarnisci con crostini di pane abbrustolito!</p> <p> </p> <p>Ps- al posto della platessa puoi usare anche il persico o il merluzzo ;)</p> <p> </p>

<p>Ingredienti per 4 persone:</p> <ul> <li>800 gr. di filetti di platessa</li> <li>1 zucchina grossa</li> <li>20 olive nere</li> <li>10 pomodori ciliegini</li> <li>3 spicchi d'aglio</li> <li>4 cucchiai di farina</li> <li>4 cucchiai d'olio</li> <li>prezzemolo</li> <li>8 cucchiai di passata di pomodoro</li> </ul> <p>Preparazione:</p> <p>Taglia la zucchina a rondelle sottili e mettile in una padella con un 2 cucchiai d'olio e inizia a cuocerle. Poi aggiungi le olive tagliate a metà e i pomodorini anch'essi tagliati a spicchi. Quando le zucchine sono cotte, aggiungi la passata di pomodoro e fai bollire il tutto per qualche minuto.</p> <p>Fai dorare i filetti di platessa con l'olio e gli spicchi d'aglio tagliati a metà in una padella antiaderente. A doratura avvenuta togli l'aglio e aggiungi la passata con le verdure. Aggiusta di sale, aggiungi l'origano e lascia cuocere per qualche minuto a fuoco basso. Se vuoi guarnisci con crostini di pane abbrustolito!</p> <p> </p> <p>Ps- al posto della platessa puoi usare anche il persico o il merluzzo ;)</p> <p> </p>