http://www.fornelly.it/pasticceria 2024-01-06T23:02:19+00:00 fornelly.it Joomla! - Open Source Content Management 2011-04-29T15:07:13+00:00 2011-04-29T15:07:13+00:00 http://www.fornelly.it/pasticceria/32-crema-pasticcera elisa

<p>Ingredienti per la farcitura di uno strato di torta abbondante:</p> <ul> <li>250 ml. di latte fresco</li> <li>30 gr. di farina</li> <li>2 tuorli</li> <li>100 gr. di zucchero</li> <li>1 stecca di vaniglia oppure una busta di vanillina</li> </ul> <p>Preparazione:</p> <p>&nbsp;</p> <p><img src="http://www.fornelly.it/images/stories/crema.jpg" border="0" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Per prima cosa, metti a sobbollire 2/3 del latte con la stecca di vaniglia oppure con la vanillina. Lavora con le fruste i tuorli con lo zucchero, poi aggiungi il latte tenuto da parte e per ultima la farina, e frulla bene gli ingredienti.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><img src="http://www.fornelly.it/images/stories/immagine.jpg" border="0" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>A questo punto versa il composto nella pentola col latte tiepido aromatizzato e porta a bollore mescolando continuamente. Fai bollire fino a quando la crema non raggiunge la consistenza giusta.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><img src="http://www.fornelly.it/images/stories/torta_crema.jpg" border="0" /></p> <p>Puoi versare la crema nelle coppette ancora calda, aspettare che si raffreddi e poi metterla in frigo e consumarla come dessert. Altrimenti puoi utilizzarla, come ho fatto io, per guarnire una torta. Spalmala ancora calda sul disco di torta bagnato nel tè o nel maraschino, ricopri con l'altro disco di torta anch'esso imbevuto nel tè, e metti in frigo! A piacere cospargi di zucchero a velo.</p>

<p>Ingredienti per la farcitura di uno strato di torta abbondante:</p> <ul> <li>250 ml. di latte fresco</li> <li>30 gr. di farina</li> <li>2 tuorli</li> <li>100 gr. di zucchero</li> <li>1 stecca di vaniglia oppure una busta di vanillina</li> </ul> <p>Preparazione:</p> <p>&nbsp;</p> <p><img src="http://www.fornelly.it/images/stories/crema.jpg" border="0" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Per prima cosa, metti a sobbollire 2/3 del latte con la stecca di vaniglia oppure con la vanillina. Lavora con le fruste i tuorli con lo zucchero, poi aggiungi il latte tenuto da parte e per ultima la farina, e frulla bene gli ingredienti.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><img src="http://www.fornelly.it/images/stories/immagine.jpg" border="0" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>A questo punto versa il composto nella pentola col latte tiepido aromatizzato e porta a bollore mescolando continuamente. Fai bollire fino a quando la crema non raggiunge la consistenza giusta.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><img src="http://www.fornelly.it/images/stories/torta_crema.jpg" border="0" /></p> <p>Puoi versare la crema nelle coppette ancora calda, aspettare che si raffreddi e poi metterla in frigo e consumarla come dessert. Altrimenti puoi utilizzarla, come ho fatto io, per guarnire una torta. Spalmala ancora calda sul disco di torta bagnato nel tè o nel maraschino, ricopri con l'altro disco di torta anch'esso imbevuto nel tè, e metti in frigo! A piacere cospargi di zucchero a velo.</p>